Tagiatelle
Wstążki tagiatelle mogą być różnej szerokości.

Fusilli
Fusilli kształtem przypomina świdry i stąd w Polsce nazywany bywa świderkami.

Lasagne i farfalle (kokardki)
Kokardki to polska nazwa makaronu farfalle. Natomiast lasagne to długie i płaskie płaty pasty, które są idealne do zapiekanek.

Orecchiette
"Orecchiette" w języku włoskim oznacza dokładnie „małe uszy” lub „uszka". Kształt nadaje się poprzez wyciśnięcie kciukiem zagłębienia w wykrojonych krążkach ciasta.