Zakwas buraczany jest zdrowy, a w dodatku łatwo go zrobić.

Zakwas z buraków jest banalnie łatwy do przygotowania, ale trzeba poczekać kilka dni, żeby był gotowy.

Zakwas buraczany można spożywać jako osobny "napój energetyczny" albo wykorzystać go do przygotowania smacznego barszczu.

Zakwas buraczany - zdrowy, tani i szybki w przygotowaniu

Do przygotowania zakwasu potrzebne są: 2 kg buraków, – 4 litry wody (przegotowanej, ale ostudzonej), od 5 do 8 ząbków czosnku, kilka liści laurowych oraz ziarenek ziela angielskiego i 4 łyżki soli bez jodu.