Zdrowe i umyte owoce, miksujemy, mieszamy z przyprawami korzennymi, czyli wanilią, goździkami lub cynamonem i napełniamy nim wyparzone słoiczki, które po zamknięciu pasteryzujemy przez 5-10 minut. Taki mus możemy dodać do pieczenia mięs lub ryb, wzbogaci on z pewnością smak dania, ale możemy również traktować go jak zimny, aromatyczny sos-dodatek do dań z mięsa ryb czy serów.
