Witamina B12
Witamina B12 ma sporo dobrego do zrobienia w naszym organizmie. Ale nie każdemu dane jest spożywanie jej w odpowiedniej ilości. Tymczasem za niski poziom tej witaminy może prowadzić do przewlekłego zmęczenia, drętwienia kończyn, zaburzeń apetytu, drażliwości i podniesionej temperatury ciała.

Każdego dnia powinniśmy pokrywać dobowe zapotrzebowanie na witaminę B12 (kabalaminę), które dla osoby dorosłej wynosi 2,4 µg. Najwięcej tej witaminy jest w wątrobie wołowej, bo aż 122 µg/100 g oraz wątrobie cielęcej – 104 µg/100 g. Natomiast zawartość witaminy B12 w żółtku jaja wynosi 9,3 µg/100 g, a w