Faworki wg zaleceń Lary Gessler
Faworki swoim kształtem przypominają złożoną kokardkę lub wstążkę. Ich nazwa wzięła się od francuskiego słowa faveur, które oznacza wąska wstążeczka, tasiemka jedwabna.
Przygotowywanie faworków
Długie paski ciasta, z którego będziemy formować faworki, można wycinać radełkiem (jak na zdjęciu) lub nożem.
Składniki na faworki
Aby usmażyć faworki potrzebujesz: mąkę, żółtka, cukier puder, śmietanę, spirytus i smalec do smażenia.
Lara Gessler opowiada o pączkach. Dawniej były one wytrawne i przeznaczone dla ludzi z tzw. wyższych sfer. Przygotowywano je z ciasta chlebowego, a nie jak obecnie drożdżowego. Podawano je ze skwarkami, a nadziewano słoniną.
