Gorczycę kojarzymy z kuchenną przyprawą, rzadko kiedy z... poduszkami, materacami, a nawet ze skarpetami gorczycowymi.

Gorczyca swoją popularność jako rośliny na poplon zawdzięcza temu, że szybko wschodzi oraz wytwarza dużą ilość zielonej masy. Dodatkowo cena nasion gorczycy jest stosunkowo niska, a uprawa rośliny nie wymaga większych nakładów.

Gorczyca ma właściwości konserwujące i zapobiega rozwojowi pleśni, dlatego często dodawana jest podczas kiszenia ogórków.