Młode, delikatne cukinie można jeść na surowo. Starsze nadają się do gotowania, smażenia, zapiekania i na przetwory. To wyjątkowo wszechstronne warzywa.

Z cukinii można przygotować wiele dań i przetworów na zimę. Jest bardzo smaczna i łatwa w uprawie.

Cukinia ma ładne kwiaty, które można jeść, np. smażone w lekkim cieście. Najlepiej nadają się do tego kwiaty męskie, z których nie wyrosną owoce (służą one tylko do zapylenia kwiatów żeńskich).

Cukinie kwitną i owocują przez całe lato.